茶叶卤蛋
1、首先将鸡蛋洗净,冷水煮开,约十五分钟,捞出鸡蛋,冷水冲凉。2、用大勺将鸡蛋壳敲碎,放入锅中,加入事先准备好的调料,小火煮约20分钟。3、关火浸泡鸡蛋。
45克
80克
57克
889
千卡
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步骤1/7
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鸡蛋洗净,放入冷水锅中。
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步骤2/7
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准备调料
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步骤3/7
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准备调料
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步骤4/7
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鸡蛋煮熟捞出凉水滤净后敲出裂纹
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步骤5/7
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加入鸡蛋和调料开小火煮
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步骤6/7
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成品出锅
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最后一步
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简易的流程图
1、冷水煮鸡蛋时间不宜过短,否则鸡蛋没有完全熟敲碎壳会流蛋液,不好定型。2、调料依照个人口味可以酌量添加。
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发布于 2015-12-14
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