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麻婆豆腐

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爱吃的董小姐z

又来分享我的美味啦嘿嘿 麻婆豆腐 昨晚睡着睡着突然想起这道菜 就心血来潮地做了 吃饭的时候不断问爸妈：好吃吗好吃吗！ 哈哈我又嘚瑟了 千万别被那么多配料吓到 是我比较啰嗦^W^
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
内酯豆腐（嫩豆腐） 一盒
、
牛肉末 50g（也可用猪肉）
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
大蒜 4瓣
、
姜片 3片
、
清水 一小碗
、
酱油 一勺（都用家用瓷勺计）
、
料酒 一勺
、
淀粉 2勺（用6勺水调和）
、
花椒面 少许
、
青蒜叶 适量（没有就用葱）
、
鸡精 少许
、
白糖 半勺
、
盐 少许
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

用盐开水过一下豆腐不容易碎 如果没有花椒面的话可以把花椒放锅里炒炒 然后压成花椒面 放了花椒面才有麻的感觉 不过一般超市菜场都有卖的吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-14

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