烤小羊排
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步骤1/5
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准备小羊排并去掉脂肪和筋膜。
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步骤2/5
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用叉子或刀尖在处理好的羊排上扎眼，方便入味。
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步骤3/5
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将配料（除蒜）及100ml红酒均匀抹在羊排上并放入冰箱冷藏1-2小时。
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步骤4/5
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将腌制好的羊排除去腌料后包裹锡纸后放入预热后的烤箱。上下200度，15分钟后即可。
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最后一步
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调制酱汁。
标注：汁的做法。用适量将大蒜碎炒制金黄。加入香料炒香，加入适量红酒，盐和糖炒至浓稠即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-14
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