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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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做给亲爱的吃的，妈妈才尝了一块，说好吃，舍不得吃，叫我留给他

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10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨两根

、

大蒜 5颗

、

生姜 1块

、

料酒 5ml

、

酱油 3ml

、

冰糖 5g

、

芝麻 5g

、

尖辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
焯水，静至
步骤2/4 点击查看大图
待冷却后加入料酒，陈醋。少许酱油，蒜，姜，辣椒调味，腌制10分钟
步骤3/4 点击查看大图
入味后放入高压锅中蒸10分钟，待辅料入味后冷却10分钟
最后一步点击查看大图
将辅料挑出，锅中热油，将蒸好的排骨放入锅中煎至金黄，再加冰糖融化，待糖融化成金黄色即可包裹排骨，出国，加入少许芝麻即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-14

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