是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
上汤皮蛋娃娃菜的做法 点击查看大图

上汤皮蛋娃娃菜

浏览 293.9万 · 收藏 1.9万 · 学做 51
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家和万事兴顺顺顺

挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。 白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑；从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白；而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大；从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整。
食材清单 加入采购清单
娃娃菜 1颗
、
皮蛋 1个
、
枸杞子 10g
、
水淀粉 1勺
、
高汤 4勺
、
蚝油 2匙
、
糖 1匙
、
盐 1匙
、
味精 0.5匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-14

换个做法

上汤皮蛋娃娃菜的相关分类

圣诞 棒棒糖 苹果派 马蹄 玉米饼 糖葫芦 更多

上汤皮蛋娃娃菜的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许