鹅蛋炒饭
前两天去超市买鸡蛋,居然看到有卖鹅蛋,话说这鹅蛋我上次见着还是我怀多多的时候,听说孕妇在孕晚期的时候吃点鹅蛋有利于排胎毒,但在我家附近的超市和菜场都没有见到有卖鹅蛋的,于是多爸就让我婆婆从老家的集市上买了些给带过来,大概十来个吧,究意有没有排胎毒的功效我也不太清楚,但鹅蛋总是有营养价值的,它含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。 不过要注意的是,鹅蛋不适合内脏损伤患者食用,低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。另外骨折不宜食鹅蛋,因其性壅滞,不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏(不过这么大个的鹅蛋,估计不会有人一天吃三个以上吧)! 还要注意,鹅蛋忌鸡蛋:同食伤元气。所以不要和鸡蛋一起吃哦!! 那天买了两个鹅蛋,一个直接煮了吃了,这一个今天中午就炒饭了,鹅蛋炒饭和普通的鸡蛋炒饭没什么差别,不过一个大鹅蛋抵得了三个鸡蛋了,炒出来挺香的!!
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准备好各种材料;
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将洋葱、胡萝卜、黄瓜、油菜、萝卜干都切碎;
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鹅蛋敲到碗里;
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炒锅烧热,放油,将鹅蛋液倒进去炒熟后盛出备用;
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炒锅放少许油,先炒洋葱碎,再放胡萝卜碎;
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步骤6/10
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再放进黄瓜碎和油菜碎、萝卜干进去翻炒;
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将米饭放进去翻炒;
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步骤8/10
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放炒好的鹅蛋,再加少许儿童酱油和盐调味;
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步骤9/10
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鹅蛋炒饭就OK了,装碗里就可以开吃了!!
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最后一步
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平时我炒这么一碗蛋炒饭最多也就两个鸡蛋,这次用了一个鹅蛋,比两个鸡蛋要多许多了!做为一个孕妇,我也是很能吃的!!
另外加了腌萝卜干的炒饭吃起来有脆脆的口感,加了这么多的食材进去,这一碗饭不仅口感好,而且营养十足哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-14
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