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冬日里的酸辣白菜的做法

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冬日里的酸辣白菜

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冬天！家家户户都会储存大白菜，基本上每家楼道里都会有白菜的身影。醋溜白菜，酸辣白菜，人人都会做，每个人做出来的味道也不一样。今天做了酸辣白菜，又酸又辣的，过瘾。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大白菜 6片

、

葱姜适量

、

盐 1小勺

、

酱油 1小勺

、

醋 1汤匙

、

淀粉水 3汤匙

、

干红辣椒 3个

、

花椒 8粒左右

、

红辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白菜去掉外面的干皮后清洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
我喜欢一片片的掰下来吃，最后剩个白菜心可以凉拌着吃。斜着切成片。
步骤3/8 点击查看大图
葱姜切好，用了这样的一个红辣椒就是为了好看，没有可以不放。
步骤4/8 点击查看大图
准备点淀粉水，这样炒出来的白菜会更好吃。
步骤5/8 点击查看大图
炒锅烧热后放入干红辣椒和花椒，之后放入葱姜爆香。
步骤6/8 点击查看大图
然后放入白菜翻炒，在放入盐，酱油和醋。最后出锅放入鸡精和淀粉水即可。
步骤7/8 点击查看大图
平凡又好吃的国民菜，酸辣白菜。
最后一步点击查看大图
冬天离不开这样的一道菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-14

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