酸汤鱼火锅
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步骤1/10
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将黑鱼从腹部切开不断!
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步骤2/10
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番茄切块,四分之三用料理机打成酱汁!
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步骤3/10
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生姜切片,大葱半截切片,干花椒,干辣椒,后半截大葱切断,黄瓜切片,金针菇去根备用!
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步骤4/10
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坐锅烧热下菜籽油烧辣下姜片,葱片,花椒,辣椒爆香!
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步骤5/10
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下新鲜番茄酱熬五分钟!
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步骤6/10
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给红酸汤熬,高汤,白胡椒粉,煮15分钟,给将杂质捞出丢弃,给料酒,盐巴,鸡粉,木姜油调味!
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步骤7/10
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将汤汁转入火锅,加入黑鱼,黄瓜片,番茄块,大葱段,金针菇,煮一会儿蔬菜可吃,10分钟鱼可以吃了!
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步骤8/10
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成品图!
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步骤9/10
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最后一步
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我个人吃得比较酸,大家煮的时候按照自己的喜好调味!烫菜可根据个人喜好更换!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-14
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