焦糖布丁
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焦糖布丁,焦糖布丁,一道很简单的甜品,重要的是奥教堂的时候不要拿勺子搅拌。否则糖水就会结晶了。这样就做不出成功的焦糖布丁了。还有如果你喜欢吃不那么甜的,你可以等它变成褐色之后再熬久一点,这样有点苦,不会太甜了。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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细砂糖牛奶倒在盆里,小火加热,边加热边搅拌,直到糖融化。
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步骤2/5
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加入鸡蛋,要一颗一颗加。
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步骤3/5
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然后过滤。
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步骤4/5
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水加糖熬煮,中途不要搅拌,知道糖发褐。现在开始烧水,烤箱预热140度。然后倒入布丁杯底。不要全满,因为还要装布丁液。
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最后一步
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倒入布丁液,放进烤盘,加入一半的水。140度50分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-14
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