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出淤泥而不染的做法

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出淤泥而不染

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看着名字挺诱人的是吧？其实它就是普通的排骨汤，没想到排骨汤也能这么高大上吧！喜欢的话就一起来做吧！

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切墩(初级)

排骨

、

莲藕

、

娃娃菜

、

枸杞

、

绿叶蔬菜

、

葱

、

姜

、

盐

、

花椒

、

鸡粉

烹饪步骤

步骤1/6
葱切段，姜切片，排骨斩小块焯水（排骨要冷水下锅，这样能更好的逼出血水和杂质）！水开后捞出排骨冲洗干净！（图略）
步骤2/6
炖锅中加入水和排骨大火烧开下入葱段姜片花椒粒！炖20分后加入莲藕转小火！时间看自己喜欢软烂程度！
步骤3/6 点击查看大图
娃娃菜洗净，在三分之一处切断，留根部剪出花状，绿叶蔬菜用圆的东西扣下去，圆圆的荷叶就做好了！
步骤4/6 点击查看大图
娃娃菜焯水后放入汤盆，整理好花瓣！
步骤5/6 点击查看大图
炖好的排骨汤调入盐和鸡粉，倒入汤盆中，点缀上荷叶和枸杞！
最后一步点击查看大图
其实应该是这样的！怎么样？是不是很简单的就让普通的排骨汤变的高大上了呢？

小贴士

炖排骨的时候可以根据自己的喜好添加食材和调料，可以用冬瓜海带，也可以加香叶桂皮等等！只有你喜欢就可以！我比较喜欢吃藕，而且这个名字配藕更好一点。我不喜欢香叶那些味道，香味太浓盖过了排骨本身的味道，所以只用了五种调味料！炖排骨的时候没拍照相信大家都炖过，就按照自己平时的炖法就可以！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

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