炒河虾
这道菜我除了盐没有用别的调料，因为虾本身真的很鲜美
-
步骤1/6
点击查看大图
鲜活河虾用剪刀剪去长须，我就大概剪了一下，有耐心可一个个精细剪，多冲洗几遍，但别用手大力搅拌，这样会使虾头和虾身都分离
-
步骤2/6
点击查看大图
韭菜洗净切去根部再切长段备用
-
步骤3/6
点击查看大图
热油（比炒菜多放一点）放虾大火迅速烧出虾里的水份，直至水份收的差不多再转小火（不用只有中间那点小火，整圈都有时的最小火就行）
-
步骤4/6
点击查看大图
把虾平铺锅底，慢慢使之变脆，这时已经没水份，尽量用颠勺的方式防止来回翻搅虾碎掉
-
步骤5/6
点击查看大图
等虾变焦黄脆酥时洒一点盐把韭菜放下颠匀
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘、趁热吃更鲜香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-13
炒河虾的相关分类
炒河虾的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7328818人看过 -
红烧大排
307772人看过 -
#中小学生做饭指南#马兰头拌香干
215194人看过 -
青椒炒河虾
15504人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉！好吃不胖
2802890人看过 -
干炸带鱼
7876316人看过 -
韭黄炒蛋
910221人看过 -
美味下饭菜-肝腰合炒
608871人看过 -
鱿鱼须爆香芹
901049人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#韭菜炒鱿鱼
132834人看过 -
蒜香鸡翅
3249040人看过 -
凉拌手撕鸡
8431714人看过
