熏鱼
熏鱼！[呲牙]换换口味吃小鱼！老公钓的小鲫鱼做的，酥香美味！
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步骤1/6
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先做好汤汁待用。锅中放少许油，爆香葱、姜，加少许水，下酱油、盐、糖、五香粉，滚至浓汁即可。
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步骤2/6
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鱼收拾干净，用放入酱油、料酒腌制2小时。
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步骤3/6
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沥干水分裹上一层面粉，放油锅里炸至金黄，酥脆捞出。
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步骤4/6
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把炸好的鱼放空气炸锅中再稍炸几分钟滤掉油更健康。（可以省去这一步）
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步骤5/6
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炸好的鱼直接放汤汁中浸泡一下即可装盘！
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最后一步
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美味！
1、一般熏鱼是用草鱼、鲤鱼或青鱼中段切块做的，我是就地取材用小鲫鱼。 2、汤汁可以按自家喜欢口味随意调制，喜欢吃甜多放点糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-13
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