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核桃葡萄干面包的做法

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核桃葡萄干面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 400g

、

黄油 48g

、

冰糖碎 60g

、

牛奶 250ml

、

奶粉 16g

、

盐 3g

、

酵母 5g

、

蛋液适量

、

核桃仁 100g

、

葡萄干 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把冰糖碾碎，将除干果和黄油外的材料入和面盆，揉面，30分钟，至光滑。
步骤2/5 点击查看大图
加入黄油，继续揉，岀膜。
步骤3/5
放入温暖处发酵至面条两倍大，拿出赶空气，松弛15分钟，将面团分五份？
步骤4/5
擀平，成椭圆形，铺上核桃碎和葡萄干，卷成长条，倒入烤盘，再次发酵。
最后一步点击查看大图
发酵至面团两倍大小，刷上蛋液，烤箱上下150℃，预热20分钟，烤20分钟冷却。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

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