鲍鱼捞饭(家常版)
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儿子不爱吃清蒸的,喜欢颜色深味道浓的,鲜甜的口味,尤其喜欢吉野家照烧鸡排饭的汁,这个做法可以把鲍鱼换成鸡胸肉
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鲍鱼
两颗
、
葱
适量
、
姜
适量
、
耗油
适量
、
味淋(口味甜)
适量因为没有黄酒,都没有白酒料酒也可以
、
糖
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
芹菜
少量
、
芝麻
少量
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鲍鱼去壳去内脏
-
步骤2/4
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切小丁
-
步骤3/4
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调汁热锅凉油爆香葱姜, 因为孩子不爱吃葱姜 可以把葱姜从锅里剔去,芹菜切小丁稍微翻炒,然后把调料(糖,料酒,盐,耗油,生抽,加水)都放进锅里,放进鲍鱼丁,烧3-5分钟左右,放了糖和耗油汁会比较浓稠
-
最后一步
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收收汁出锅淋到饭上洒上芝麻
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-13
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