糖醋鲫鱼
酸酸甜甜的酱汁,搭配外焦里嫩的鱼肉,一级棒
-
步骤1/7
点击查看大图
鲫鱼处理:洗干净,背部划开易入味儿,姜片塞鱼肚子里,身上再夹几片,淋上一些黄酒,最大程度去腥味儿。
-
步骤2/7
点击查看大图
鲫鱼腌制的时间里,姜片切丝儿,蒜剁碎,葱切段。
-
步骤3/7
点击查看大图
番茄放开水里汆烫一下,捞出,薄薄的那层皮就脱了。然后切小块备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
鱼腌制大概10min,把多余的黄酒倒掉姜片拿掉,两勺面粉放一个大碗里,把鱼放入,均匀抹上面粉。
-
步骤5/7
点击查看大图
热油锅放鱼煎炸,炸的两边金黄色,鱼肉雪白,就捞出来备用
-
步骤6/7
点击查看大图
洗干净锅,油锅下姜丝蒜末,再放番茄块,翻炒片刻,放半碗开水,放盐,鸡精,糖,酱油,醋,等番茄软熟的差不多的时候,冷水开掉粉,大火勾芡收汁,盛出浇在鱼身上,码上葱段即可。
-
最后一步
点击查看大图
外焦里嫩,酸甜可口的糖醋鲫鱼就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-13
糖醋鲫鱼的其他做法
糖醋鲫鱼的相关分类
糖醋鲫鱼的相关推荐
-
香煎西冷牛排
540653人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25526372人看过 -
糖醋鲫鱼
13512人看过 -
香煎西冷牛排
163114人看过 -
蒜苔快炒郡肝
34482人看过 -
豆角茄子
237875人看过 -
梅干菜烧饼#春季食材大比拼#
538715人看过 -
鱼香肉丝
7342095人看过 -
#轻食季怎么吃#凉拌萝卜丝
152330人看过 -
清蒸鱼段
2155995人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果香蕉奶昔
147917人看过 -
#营养小食光#自制猪肉炸酱
603504人看过