糖醋鲫鱼
酸酸甜甜的酱汁,搭配外焦里嫩的鱼肉,一级棒
-
步骤1/7
点击查看大图
鲫鱼处理:洗干净,背部划开易入味儿,姜片塞鱼肚子里,身上再夹几片,淋上一些黄酒,最大程度去腥味儿。
-
步骤2/7
点击查看大图
鲫鱼腌制的时间里,姜片切丝儿,蒜剁碎,葱切段。
-
步骤3/7
点击查看大图
番茄放开水里汆烫一下,捞出,薄薄的那层皮就脱了。然后切小块备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
鱼腌制大概10min,把多余的黄酒倒掉姜片拿掉,两勺面粉放一个大碗里,把鱼放入,均匀抹上面粉。
-
步骤5/7
点击查看大图
热油锅放鱼煎炸,炸的两边金黄色,鱼肉雪白,就捞出来备用
-
步骤6/7
点击查看大图
洗干净锅,油锅下姜丝蒜末,再放番茄块,翻炒片刻,放半碗开水,放盐,鸡精,糖,酱油,醋,等番茄软熟的差不多的时候,冷水开掉粉,大火勾芡收汁,盛出浇在鱼身上,码上葱段即可。
-
最后一步
点击查看大图
外焦里嫩,酸甜可口的糖醋鲫鱼就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-13
糖醋鲫鱼的其他做法
糖醋鲫鱼的相关分类
糖醋鲫鱼的相关推荐
-
#感恩节为TA做顿饭#三碗还不够的鲫鱼汤~来一口?
183127人看过 -
家常炒面
204808人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10620205人看过 -
家常烧鲫鱼
4534605人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面~
226591人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这道香菜炒牛肉我能吃一辈子!
477345人看过 -
糖醋鲫鱼
21965人看过 -
红烧猪蹄
366643人看过 -
拔丝地瓜
62959人看过 -
#味达美年味小馆#气冲天,红烧牛腩
161103人看过 -
糖醋鱼
43352人看过 -
酱萝卜
80514人看过