糖醋鲫鱼
酸酸甜甜的酱汁,搭配外焦里嫩的鱼肉,一级棒
-
步骤1/7
点击查看大图
鲫鱼处理:洗干净,背部划开易入味儿,姜片塞鱼肚子里,身上再夹几片,淋上一些黄酒,最大程度去腥味儿。
-
步骤2/7
点击查看大图
鲫鱼腌制的时间里,姜片切丝儿,蒜剁碎,葱切段。
-
步骤3/7
点击查看大图
番茄放开水里汆烫一下,捞出,薄薄的那层皮就脱了。然后切小块备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
鱼腌制大概10min,把多余的黄酒倒掉姜片拿掉,两勺面粉放一个大碗里,把鱼放入,均匀抹上面粉。
-
步骤5/7
点击查看大图
热油锅放鱼煎炸,炸的两边金黄色,鱼肉雪白,就捞出来备用
-
步骤6/7
点击查看大图
洗干净锅,油锅下姜丝蒜末,再放番茄块,翻炒片刻,放半碗开水,放盐,鸡精,糖,酱油,醋,等番茄软熟的差不多的时候,冷水开掉粉,大火勾芡收汁,盛出浇在鱼身上,码上葱段即可。
-
最后一步
点击查看大图
外焦里嫩,酸甜可口的糖醋鲫鱼就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-13
糖醋鲫鱼的其他做法
糖醋鲫鱼的相关分类
糖醋鲫鱼的相关推荐
-
糖醋鲫鱼
21229人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25468290人看过 -
糖醋鲫鱼
40563人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24188610人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3446836人看过 -
#中小学生营养餐#健脾养胃促消化的茯苓芡实猪肚汤~
146723人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
63296人看过 -
干锅菜花
1517091人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#冬瓜酿虾滑
160416人看过 -
#春天的鲜味#新疆羊肉蘑菇揪面片
130688人看过 -
#肉食主义狂欢#0失败的红烧猪蹄做法,软糯Q弹,色香味美
692794人看过 -
豆角茄子
237667人看过