香煎鸡腿饭
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步骤1/6
大鸡腿解冻去骨,腿肉稍稍切开,鸡皮不要撕下来;口蘑每个切成4块,大蒜苗切成段。
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步骤2/6
鸡腿肉加少许食用油,料酒4茶匙、姜片6片、生抽2汤匙、老抽1茶匙、花椒粉少许、白砂糖3茶匙,盐1茶匙,揉捏均匀,并腌制一个小时以上。
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步骤3/6
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热锅上油,入腌制好的鸡腿肉小火慢煎,直至鸡腿肉熟透。
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步骤4/6
鸡腿肉切成条状,至于做好的米饭上。
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步骤5/6
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原锅,因有余油,不需要另外加油,入口蘑,少许盐,煎炒至出少许水,下大蒜苗略炒。
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最后一步
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口蘑出锅,添入饭碗内,香煎鸡腿饭就完成啦!
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发布于 2015-12-13
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