荠菜煎饼
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小时候,2月2龙抬头那天,姥姥就回摊荠菜煎饼。现在荠菜越来越少,家里基本都用菠菜代替荠菜了,昨天逛菜市场看到有山民采了荠菜在卖,每颗都是新鲜嫩绿的,也卖的便宜,三块钱一斤,一斤有好多一大袋子呢。刚好周末就在家摊煎饼,好好吃!味道是普通青菜没有的特殊香味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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荠菜切细细碎碎的
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步骤2/4
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先活好面糊,然后加入鸡蛋荠菜搅匀,加盐少于
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步骤3/4
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电饼铛烧热,抹油,油热把面糊倒入,摊平
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最后一步
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过两三分钟差不多背面煎焦黄后翻面煎一小会儿就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-13
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