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灌汤羊肉饺子的做法

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灌汤羊肉饺子

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉 800g

、

大葱 200g

、

姜 10g

、

温水 280ml

、

料酒 10ml

、

酱油 15ml

、

盐适量

、

鸡精适量

、

花生油 30ml

、

香油少许

、

饺子皮 80个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊肉绞成肉糜。温水分次倒入肉糜，按一个方向搅拌，把水都搅入肉糜中。
步骤2/7 点击查看大图
姜切成细末，放入肉馅中，大葱切末，放入。将所有调味料和花生油加入，搅拌均匀。最后加入一点香油提味。
步骤3/7 点击查看大图
搅拌好的肉馅可以放一会，入味。
步骤4/7 点击查看大图
买了现成的饺子皮，直接包就好。
步骤5/7 点击查看大图
包好的饺子可以水煮，也可以入锅蒸。
步骤6/7 点击查看大图
煮好的饺子里面有满满的汤汁～
最后一步点击查看大图
配一点蒜酱味道更好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

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