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红烧鸡腿的做法

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红烧鸡腿

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿琵琶腿 4只

、

食用油 50ml

、

生姜 6片

、

酱油 10ml

、

热水 1000ml

、

料酒 20ml

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿洗净，沥干水分，表面切花刀，待用（后补的做法，没有过程图，望谅解）
步骤2/5 点击查看大图
锅内入油，热后放姜爆香
步骤3/5 点击查看大图
入鸡腿煎炸至皮面金黄
步骤4/5 点击查看大图
入料酒，酱油，香味扑鼻后放入热水
最后一步点击查看大图
炖至汤汁浓稠后入盐，转文火炖5分钟后，关火，盛盘，享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

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