懒人桃酥
花生核桃有营养,可惜宝贝换牙期,咬不动,打成沫沫,做进小饼里,搭着牛奶,用儿子的话说,yummy!
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步骤1/5
没有拍照,懒人做法。花生核桃是上次烤熟后做糖霜核桃剩下的,大概120g,放进粉碎机里打成粗颗粒就成。只要是熟的花生核桃之类的坚果都行。
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步骤2/5
把120g花生核桃碎加入350g低粉中,拌匀,加入砂糖100g,泡打粉5g,一起搅拌均匀。可以用手搓一搓。
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步骤3/5
2个鸡蛋打入碗中打散,不需要打发,可以滴入几滴白醋去蛋腥。和100g油一起加入,用刮刀上下翻动,拌匀,不要过度搅拌,影响酥松。
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步骤4/5
揪成小剂子,搓圆,压扁,放入烤盘,刷上鸡蛋液,刚才的鸡蛋液稍微留下一点就行,撒上芝麻,放进烤箱15分钟。香味四溢!
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最后一步
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成品
我做的不是很甜的,因为宝贝换牙,可以再加50g砂糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-13
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