原味蛋挞
闲来无事,买了些许速冻蛋挞坯子,做了份下午茶
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步骤1/7
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1,将蛋挞皮从冰箱拿出,解冻;
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步骤2/7
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2,将细砂糖与牛奶,些许淡奶油放一起混合搅拌,3,将混合好的牛奶,放在水中花隔水加热至温热,
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步骤3/7
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步骤4/7
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4,将蛋黄搅拌均匀
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步骤5/7
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5,将蛋黄液分多次到水混合的牛奶中,并不停的搅拌,防止打结
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步骤6/7
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6,将蛋液放入蛋挞皮中,注意放到8分满即可,7,放入烤箱下层上火190度,18分钟后,8,18分钟后将火调至220度再考3-4分钟,增加焦糖糖色
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最后一步
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,最后为成品照哦,淡奶油不需加太多,根据口味定哦
如果有时间,可以自己做蛋挞皮哦~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-13
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