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肉松面包的做法

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肉松面包

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四季走到最末，万物增膘过冬。除了饭桌上的大快朵颐，面包也是能让你在肉肉的世界吃的过瘾

食材清单加入采购清单

高筋粉 260g

、

牛奶 100g

、

鸡蛋 50克

、

细砂糖 45g

、

盐 3g

、

酵母 5g

、

黄油 30g

、

肉松

、

香甜口味沙拉酱

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
按照牛奶鸡蛋——面粉——对角糖、盐，中间酵母的顺序将食材投入面包机开始揉面15分钟
步骤2/10 点击查看大图
揉成光滑面团后，加入黄油，再揉面25分钟
步骤3/10 点击查看大图
进行发酵，至双倍大
步骤4/10 点击查看大图
取出面团滚圆排气
步骤5/10 点击查看大图
用擀面杖擀成1cm左右厚度的面饼，并在表面涂抹沙拉酱
步骤6/10 点击查看大图
然后均匀的撒上肉松
步骤7/10 点击查看大图
用刮板切割成方块
步骤8/10 点击查看大图
不需要排列整齐，错乱的摆放进土司盒表面刷少量蛋液，进行二发
步骤9/10 点击查看大图
发酵至双倍大后以170度烤制30分钟
最后一步点击查看大图
一片一片沾满肉松的面包出炉飘香

小贴士

1.烘烤过程中为避免上色过深可在中途加盖锡纸 2.造型方面越随意摆放越漂亮 3.根据面粉不同可预留10g的牛奶便于调整添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

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