椰丝吐司
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步骤1/8
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先将A的材料(除黄油外)全部放入面包机,启用和面程序,先揉10分后,再加入黄油,揉20分。
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步骤2/8
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将揉好的面团进行发酵。
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步骤3/8
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等待发酵过程中,可以先准备做椰蓉馅。
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步骤4/8
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把糖加入室温软化的黄油,搅拌均匀后分次加入蛋液拌均,加入椰蓉,拌均,后加入牛奶,拌均后静置吸收。
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步骤5/8
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第一次发酵完成后,把面团排气后,拿保鲜膜包住,醒面10分钟。
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步骤6/8
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醒好面后,把面团揉成长方形,把调好的椰蓉馅放在中间,把面团叠三叠,然后中间切开,放入面包机,等待二次发酵。
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步骤7/8
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二次发酵变大后,刷上一层蛋液就可以烤了,我是用面包机烤的,烤40分钟。
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最后一步
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倒扣,就可以出来了。
这配方做出来是有点偏甜,因为椰蓉本身就是甜的,喜欢吃不甜的,可以适量少放糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-13
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