多层椒盐酥饼
今天蒸包子剩了一块儿面，一想，正好可以做椒盐酥饼，我比较喜欢半发面的酥饼
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步骤1/7
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把死面和发面的面团揉合在一起，成光滑的面团，饧20分钟
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步骤2/7
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擀成长方形的薄片，涂上油酥
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步骤3/7
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顺着长边三折
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步骤4/7
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再短边三折
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步骤5/7
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用擀面杖压开，压实，再擀开，重复一次刚才的折叠
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步骤6/7
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把面饼擀至烤盘大小，放入烤盘，用刀切成条状，饧10分钟，喷水，撒上芝麻
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最后一步
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放入预热好的烤箱，中下层，上下火，180°，25分钟。依据自家烤箱特点调整温度和时间。干香酥脆的很。
油酥调制的要稍微稀一点，分层好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-12
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