黑麦燕麦吐司
-
步骤1/17
点击查看大图
汤种材料加入小锅中搅拌均匀
-
步骤2/17
点击查看大图
小火慢慢加热，并不断搅拌至浓稠、出现纹路即可离火冷却
-
步骤3/17
点击查看大图
做好的汤种，牛奶，淡奶油，鸡蛋，细砂糖，盐全部加入面包机桶内。
-
步骤4/17
点击查看大图
加入高筋面粉和黑麦粉后启动面包机揉面15分钟左右后加入软化好的黄油继续揉面
-
步骤5/17
点击查看大图
揉至黄油完全融合进面团后取出面团放在案板上进行手工揉面阶段。也可用面包机继续揉面至完全阶段。
-
步骤6/17
点击查看大图
进行摔打面团
-
步骤7/17
点击查看大图
揉好的面团可轻易拉出薄膜
-
步骤8/17
点击查看大图
手套膜
-
步骤9/17
点击查看大图
将面团揉圆放入大碗内，盖上湿布，放在温暖处或烤箱内发酵30-40分钟。
-
步骤10/17
点击查看大图
发酵至两倍大小
-
步骤11/17
点击查看大图
取出面团排气，擀开
-
步骤12/17
点击查看大图
卷成橄榄形放入吐司模内，表面喷水入烤箱二次发酵
-
步骤13/17
点击查看大图
发酵至原面团两倍大小后，取出在面团表面刷上一层清水
-
步骤14/17
点击查看大图
面团表面均匀的撒上一层燕麦片
-
步骤15/17
点击查看大图
烤箱预热后，放入烤箱中下层，180度烘烤25分钟。在表面略微有点上色后请及时盖上锡纸。
-
步骤16/17
点击查看大图
烤完后及时脱模放凉
-
最后一步
点击查看大图
完全冷却后切片，密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-12
黑麦燕麦吐司的相关分类
黑麦燕麦吐司的相关推荐
-
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#
238725人看过 -
可乐鸡翅
108785人看过 -
燕麦粥吐司
76141人看过 -
大辣椒炒肉
172697人看过 -
西红柿炒鸡蛋（苜蓿柿子）
1028136人看过 -
#夏日开胃餐#蜂蜜燕麦全麦吐司
120689人看过 -
燕麦吐司
7976人看过 -
空气炸锅脆皮烤五花
59501人看过 -
重庆酸辣粉
24880827人看过 -
#吃出健康，解决假胖#黄瓜麻酱大拉皮
118209人看过 -
低油低糖燕麦吐司（免揉）
12212人看过 -
红烧猪蹄
2421025人看过
