鲜虾猪肉大云吞(懒人版)
这是一款 史上最懒的云吞包法 毫无技术含量可言 但做出来样子还挺诱人的 像是一群小金鱼在水里游来游去 增加了不少食欲哦~
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步骤1/6
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虾仁去沙线和猪肉一起剁成泥 加入其它所有调味料 葱姜蒜末以及鸡蛋 用筷子搅拌均匀 尽量往一个方向多搅一会儿 使肉馅起筋 吃的时候口感较好
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步骤2/6
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取一张云吞皮 将一勺肉馅放在正中间 (肉馅不要太多) 在云吞皮周围刷少许清水
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步骤3/6
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将皮子往上捏起
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步骤4/6
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用大拇指和食指整一下形
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步骤5/6
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像不像三排小金鱼
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最后一步
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用蛋皮丝 葱花 紫菜和高汤做汤底 鲜到眉毛掉下来
1、蛋皮丝的做法在我另一个鲜香大馄饨的菜谱里有说明 2、如果没有高汤就用 盐 鸡精 猪油用开水冲 猪油较香没有可用植物油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-12
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