明虾鸡爪煲
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步骤1/7
将鸡爪洗干净,去指甲,然后切小块,我这里是一个鸡爪切两刀
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步骤2/7
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炒锅加少许油,郫县豆瓣,花椒,辣椒,八角,酱油炒出香味,倒入鸡爪,翻炒上色,加水,可以加多一些。盖上锅盖,烧开。
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步骤3/7
煮开后倒入电饭煲中,盖上盖,焖煮20分钟,
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步骤4/7
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借这个时间,锅中烧水,水开后将明虾放入水中焯一下,变色即可捞出。放一旁待用。
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步骤5/7
将莴笋切片,豆芽洗净,待用
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步骤6/7
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将焖好的鸡爪倒入锅中,倒入明虾,加盐和糖进行调味。煮开后倒入莴笋和豆芽。盖上锅盖,再次开锅,即可上桌啦
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最后一步
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最后撒上葱段。开吃
在宿舍做的,道具简单。味道很好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-12
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