明虾鸡爪煲
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步骤1/7
将鸡爪洗干净，去指甲，然后切小块，我这里是一个鸡爪切两刀
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步骤2/7
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炒锅加少许油，郫县豆瓣，花椒，辣椒，八角，酱油炒出香味，倒入鸡爪，翻炒上色，加水，可以加多一些。盖上锅盖，烧开。
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步骤3/7
煮开后倒入电饭煲中，盖上盖，焖煮20分钟，
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步骤4/7
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借这个时间，锅中烧水，水开后将明虾放入水中焯一下，变色即可捞出。放一旁待用。
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步骤5/7
将莴笋切片，豆芽洗净，待用
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步骤6/7
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将焖好的鸡爪倒入锅中，倒入明虾，加盐和糖进行调味。煮开后倒入莴笋和豆芽。盖上锅盖，再次开锅，即可上桌啦
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最后一步
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最后撒上葱段。开吃
在宿舍做的，道具简单。味道很好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-12
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