重乳酪芝士蛋糕(六寸)
这是一款很多朋友都喜欢的重乳酪芝士蛋糕,外面一般卖的都是用消化饼干做的底,个人不太喜欢,总觉得太甜腻了,所以自己换了酸奶蛋糕底,这样有点下面轻乳酪上面重乳酪的感觉,喜欢乳酪味道的朋友应该会比较喜欢!
-
步骤1/9
点击查看大图
我们先来做蛋糕底:将酸奶、炼乳、盐混合搅拌均匀。
-
步骤2/9
点击查看大图
筛入低粉和玉米淀粉,搅拌均匀,黄油融化加入拌匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
蛋清加糖和柠檬汁打发,与酸奶糊拌匀。倒入烤盘铺平,烤箱170℃烤30分钟。
-
步骤4/9
点击查看大图
烤至表面金黄即可,切一块与模具大小一样的蛋糕放到底部。
-
步骤5/9
点击查看大图
现在来做奶酪糊:把奶油芝士软化后与白砂糖混合用电动打蛋器搅打均匀。
-
步骤6/9
点击查看大图
鸡蛋打散,分两次加到奶酪糊中搅拌均匀,加柠檬汁拌匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入玉米淀粉拌匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
最后将牛奶、朗姆酒、香草精加到奶酪糊中搅拌均匀,倒入装有酸奶蛋糕底的模具中,外面包一层锡纸,放进烤箱,烤架底部放一盘水,预热到160℃,烤60分钟。
-
最后一步
点击查看大图
我把之前做芒果慕斯剩下的芒果胶淋到了蛋糕表面,冷却后脱模,好吃的重乳酪芝士蛋糕就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-12
重乳酪芝士蛋糕(六寸)的其他做法
重乳酪芝士蛋糕(六寸)的相关分类
重乳酪芝士蛋糕(六寸)的相关推荐
-
轻乳酪芝士蛋糕
7727人看过 -
轻乳酪芝士蛋糕
6937人看过 -
香蕉咸焦糖芝士杯
10394人看过 -
#奇妙烘焙屋#爱心咸芝士蛋糕
143917人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 芝士乳酪条
126934人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#皮蛋瘦肉粥
91人看过 -
#感恩节为TA做顿饭# 大白菜炒鸡丁
1774人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#三碗还不够的鲫鱼汤~来一口?
3004人看过 -
抹茶麻薯曲奇 软糯拉丝 清甜酥香 超简单
396人看过 -
柚见手摇冰茶
26人看过 -
蒜香鸡柳
526人看过 -
糖醋排骨
891人看过