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奶香椰蓉包的做法

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奶香椰蓉包

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面包粉 500g

、

白糖 20g

、

盐 4g

、

牛奶 250ml

、

酵母 8g

、

鸡蛋 2个

、

椰蓉 500g

、

鸡蛋黄 2个

、

白糖 10g

、

黄油 40g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋2个，面粉500g，白糖20g，牛奶250g，酵母8g，盐4g，我没有面包机，手工揉的，揉面是个很吃力的事，揉20分钟，然后加入软化的黄油30g，继续揉15分钟
步骤2/8 点击查看大图
刚刚的面团发酵至1小时左右，至2倍大，这段时间做椰蓉，椰蓉加入白糖10g，鸡蛋黄2个，黄油10g，搅拌好
步骤3/8 点击查看大图
取出发好的面团，分成60g左右一个，（我这个量分了15个）装上拌好的椰蓉，像搓汤圆一样，搓好
步骤4/8 点击查看大图
就这样
步骤5/8 点击查看大图
擀面杖把面团压成条状，用刀划几道
步骤6/8 点击查看大图
扭成麻花辫
步骤7/8 点击查看大图
我团团团，卷成玫瑰花
最后一步点击查看大图
二次发酵1小时后，放预热的烤箱中，高温180度，烤15分钟，出炉啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-12

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