韩式炒牛肉(吉野家肥牛饭的味道)
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步骤1/5
1.腌牛肉:肉片解冻,放入蛋清、蒜末、葱丝、生抽、老抽、红酒、蜂蜜、芝麻碎、一点蚝油,腌制半小时左右。
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步骤2/5
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腌香菇:香菇切条,放入葱末、姜丝、生抽、老抽
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步骤3/5
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胡萝卜切片、洋葱切丝
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步骤4/5
待油热倒入洋葱胡萝卜炒香,倒入牛肉快速翻炒几下、倒入香菇。带牛肉变色出汁后,盖盖儿小火焖制一分钟。
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最后一步
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起锅乘盘,撒一些熟芝麻。
牛肉可以适当腌制时间长一些,加蛋清有利于提高嫩度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-12
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