干煸鸡块
同样是土豆和鸡块,这道菜经过油炸和调味,别有一番滋味。
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步骤1/6
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用调料A腌20分钟
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步骤2/6
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放入油,下腌好的鸡块炸至金黄色
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步骤3/6
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捞起炸好的鸡块,下土豆去炸,炸至金黄色即可。然后捞起
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步骤4/6
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放入花椒,干海椒,蒜蓉姜蓉,炒香(不喜欢花椒的可以把花椒捞起再放入干海椒,蒜姜蓉)
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步骤5/6
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倒入鸡块,土豆和青红海椒翻炒一分钟,调入生抽,盐和糖。装盘即可
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最后一步
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装盘,撒上葱花
青红海椒去蒂、籽,洗净切块,土豆切块,备用。ps:如果锅太大了,又想炸东西省油,可以把锅略侧一下,尽量让油浸过食物。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-12
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