炒沙河粉
沙河粉的特点粉薄而透明,韧而爽滑。既可蒸煮,又可炒吃。配制方面,酸甜苦辣咸五味均可,炒、捞、汤、蒸各式俱全。
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步骤1/9
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沙河粉黑木耳提前用温水泡开
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步骤2/9
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鸡蛋打散,肉,青椒,葱切丝,青菜切段,蒜切末备用
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步骤3/9
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起油锅,倒入蛋液炒散,盛出
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步骤4/9
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另起油锅,蒜爆锅,放入肉丝炒开,再放入青菜,木耳,青椒,略炒,加酱油,蚝油,盐
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步骤5/9
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最后加入炒好的鸡蛋,翻炒后盛出
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步骤6/9
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锅里放一点油,加入沙河粉翻炒,加一点点水防止沾锅
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步骤7/9
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加入少许酱油,吃辣的可以加入老干妈一勺,用筷子抖均匀
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步骤8/9
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加入炒好的菜,炒均匀,最后加入葱丝,加少许鸡精,炒均匀,就可以出锅啦
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最后一步
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晶莹剔透的河粉,开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-12
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