椰子冻
滑滑的椰子冻，香香的椰子肉，最佳的伴侣
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步骤1/7
椰子凿开一个孔（注意，这里的孔至少要塞得下一跟汤匙，以便吃的时候容易一点，对于开椰子孔，在此告诉大家，要从椰子的尾部动手，把尾部的三根'皱纹'都各敲三下，孔就自然而然形成）
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步骤2/7
吉利丁片放进冷水浸泡（5分钟左右）
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步骤3/7
椰子水倒出来，放在盘子里面，同时纯牛奶倒进椰子水里面搅拌（此处的椰子水不用全部都用，因为椰子空间有限，剩下的椰子水可以煲椰子鸡汤）
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步骤4/7
已经软化的吉利丁片捞上来，沥干水，放进搅拌好的椰奶上（是指上步骤的半成品）
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步骤5/7
微火加热至吉利丁片完全融化
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步骤6/7
把加热好的成品倒进椰子里面，放进冰箱4小时以上
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最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-12
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