六寸提拉米苏
这款的手指饼干是买的,很甜,我不是很爱吃太甜的。用手指饼干做吃多会腻我还做了一款可可戚风蛋糕的提拉米苏,口感好吃,不会腻。大家可以找下八寸提拉米苏菜谱。
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步骤1/9
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准备三个蛋黄
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步骤2/9
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打到有点发白
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步骤3/9
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白糖跟水倒入煮沸腾,慢慢的倒入蛋黄中,一边到一边搅拌。
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步骤4/9
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蛋黄糖水做成这样,就可以了。
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步骤5/9
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吉利丁片泡冷水软化,倒水,隔水化成液体。
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步骤6/9
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芝士倒入盆中,跟吉利丁液搅拌均匀,在跟蛋黄水一起搅拌好。
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步骤7/9
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淡奶油加适量糖打至有纹路出现即可,将两者搅拌均匀
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步骤8/9
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倒一点糊在六寸模具里,手指饼干沾咖啡酒放好,再到糊。最后一层糊轻轻晃动,放冰箱冷藏四小时后,面上撒些可可粉
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最后一步
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我一次做了两个不同的提拉米苏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-11
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