自制香肠
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香肠大家都爱吃,自己制作干净卫生,制作出不同口味的香肠。
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食材清单
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盐,白酒,姜粉,白糖,酱油,猪后腿肉,胡椒粉
烹饪步骤
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步骤1/1
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将搅好的猪肉用盐,白酒,糖,胡椒粉,生抽,姜粉,根据肉的分量适当调好,喜欢广式口味的糖多放些 ,喜欢川式口味的就不用放白糖,放辣椒粉和花椒粉就可以。我做到是广式口味,所以多放了白糖。我买了猪小肠回家自己反转洗干净。把腌制好的肉灌进肠里风干就可以了。一般气温十度左右是最好的。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-11
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