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南瓜燕麦软心曲奇的做法

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南瓜燕麦软心曲奇

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做这款饼干也是手边有多余的南瓜，一款好吃又健康的饼干就这么简单！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 80g

、

糖霜 60g

、

低筋面粉 180g

、

蛋黄 1个

、

南瓜 80g

、

燕麦片适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜蒸熟捣烂放凉备用，汁水多的话可以适当倒掉一点，但营养都在里面，我没舍得倒
步骤2/9 点击查看大图
黄油融化和糖分、蛋黄一起放入容器里搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
筛入低筋面粉，并把放凉的南瓜泥一起拌匀
步骤4/9 点击查看大图
添加适量的燕麦，看个人口味吧，后面还会再加一次
步骤5/9 点击查看大图
用手揉成面团，不粘手就好了，然后放在一边10分钟左右
步骤6/9 点击查看大图
把面团搓成条，边搓边撒上燕麦片，是为了让外表也能看到燕麦，然后用硅油纸包住放进冷冻室，10分钟吧，稍微定一下型
步骤7/9 点击查看大图
从冰箱取出，切均匀小段搓圆压扁，准备进烤箱，220度上下火10分钟，期间观察一下上色情况，以免烤焦！
步骤8/9 点击查看大图
香喷喷的南瓜燕麦软心曲奇出炉了
最后一步点击查看大图
里面软软的哦！

小贴士

为了口感还是加了黄油，毕竟这是松软口感的必备食材啊！南瓜要挑选小小圆圆黄色的南瓜，南瓜本身也是有甜度的，不讲究的童鞋可以糖霜减半，这款本身做出来也不会很甜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-11

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