草莓酸奶慕斯
老哥生日，人生第一枚蛋糕就献给他了，哈哈，好多好评哦
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步骤1/7
饼干压碎，黄油隔水融化后，倒入饼干里搅拌均匀，在倒进7寸磨具里压实，然后放进冰箱冷藏。第一次所以照片都没来得及拍
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步骤2/7
酸奶加入糖粉搅拌均匀，先放进冰箱冷藏下
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步骤3/7
把适量的草莓洗干净，控干水，对半切开，放到饼干磨具里摆放好
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步骤4/7
打奶油，放在冰水盘里好打发，用的是雀巢淡奶油所以加了点糖，打到有些许流动和纹路就可以了
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步骤5/7
吉利丁粉先用冷水泡一会，因为第一次用这玩意，好纠结，不知道怎么弄。。丫丫急的，水可以放少点，泡了一会，在隔热水加热，，因为我放了很多水到最后我倒了很多出来，是不是浪费了，还有成品凝结的很好，嘿嘿
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步骤6/7
把溶解的吉利丁粉倒进酸奶里，搅拌均匀后再放入打好的奶油，翻拌均匀滴几滴柠檬汁快速搅拌好，酸奶慕斯就完成了
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最后一步
点击查看大图
把慕斯液倒进磨具里，震出气泡，放进冰箱冷藏3小时以上，耐心等待。。。成品出炉了，好好吃，酸甜适中，不油腻，就是切的时候，我底部的饼干没压实，碎碎的，其它都挺好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-11
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