酸辣土豆粉
一碗酸辣粉吃的大汗淋漓,能让人消去一身的疲劳,外面卖的既然诸多的不安全那咱们就自己做吧。土豆粉市场都有卖袋装的。准备好了食材酸辣粉做起来。
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步骤1/9
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先来做辣椒油,可以直接买老干妈辣椒酱,我是自己做的用辣椒粉,花椒粉,熟白芝麻,不喜欢麻的可以不放花椒粉。
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步骤2/9
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烧热适量植物油浇在上面调匀即可
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步骤3/9
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青菜摘好洗净,香葱切碎,香菜切碎。
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步骤4/9
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找一个大碗调料汁:三勺生抽、一勺白糖,五勺醋,辣椒油根据自己喜欢放,适量盐,一勺香油调匀。
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步骤5/9
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锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。
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步骤6/9
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捞到调料汁的大碗里,多盛点开水出来让土豆粉在汤汁里多泡一会儿,土豆粉应该是汤比较多所以水量要多来些。
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步骤7/9
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土豆粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下。
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步骤8/9
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捞一碗,放上焯好的青菜,葱碎,香菜,麻辣花生开吃。花生可以自己用生花生米过油炸熟,我家里有这个就省事了。
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最后一步
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咪西咪西,一碗不够吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-11
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