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鲫鱼汤的做法

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鲫鱼汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼一条

、

姜 5片

、

大蒜 2瓣

、

油适量

、

辣椒一只

、

盐适量

、

大蒜叶或小葱一根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼洗净，剖个2-3刀，拿半勺盐将鱼的两面摸一下
步骤2/5 点击查看大图
热锅倒油，油温高了放入姜和葱头，辣椒。出味了放入鱼，煎至表面金黄色
步骤3/5 点击查看大图
倒入少许料酒，加适量的水大火烧开
步骤4/5 点击查看大图
煮到汤色奶白了转小火，加少许盐。切点葱末或大蒜叶出锅
最后一步点击查看大图
成品。这样煮的汤没有一点鱼腥味，很好喝的哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-11

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