香菇烧鸡
-
步骤1/4
鸡半只洗净宰块放少许淀粉拌匀，香菇洗净对半切，香料准备齐:香叶两片、八角一个、桂皮一小块、其他香料（随意点有啥放啥） 辣椒 花椒
-
步骤2/4
热锅热油，油稍多，改小火后放入姜片和蒜，蒜变金黄后放入花椒、干辣椒、香料稍翻炒。
-
步骤3/4
点击查看大图
改大火，倒入鸡块炒至鸡肉金黄油变清亮，倒少许生抽和老抽上色，再放豆瓣翻炒。倒入香菇翻炒两下，加适量开水，放两颗冰糖，水开后改中小火慢煮。
-
最后一步
点击查看大图
快好时加入青椒段、葱、少许盐和蚝油即可（不喜汤多就太大火收汁）
姜蒜、香料可先淋下水，炒时先关小火，就不容易糊和溅油。淀粉少许就可以，我放多了汤有点起糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-11
香菇烧鸡的其他做法
香菇烧鸡的相关分类
香菇烧鸡的相关推荐
-
香菇烧鸡
136158人看过 -
香菇烧鸡腿肉
223341人看过 -
香菇烧鸡
78809人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#麻婆豆腐
168387人看过 -
西红柿蛋汤
15832人看过 -
平底锅版烤鱼
50966人看过 -
虾仁黄瓜炒鸡蛋
6566人看过 -
玉米烧排骨
416098人看过 -
土豆烧鸡腿肉
4213156人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#开胃下饭的家常菜～青椒牛肉丝
239775人看过 -
莲藕玉米排骨汤
184401人看过 -
#时令蔬菜最养人#复制版的罐头豆豉鱼
106105人看过
