香菇烧鸡
-
步骤1/4
鸡半只洗净宰块放少许淀粉拌匀，香菇洗净对半切，香料准备齐:香叶两片、八角一个、桂皮一小块、其他香料（随意点有啥放啥） 辣椒 花椒
-
步骤2/4
热锅热油，油稍多，改小火后放入姜片和蒜，蒜变金黄后放入花椒、干辣椒、香料稍翻炒。
-
步骤3/4
点击查看大图
改大火，倒入鸡块炒至鸡肉金黄油变清亮，倒少许生抽和老抽上色，再放豆瓣翻炒。倒入香菇翻炒两下，加适量开水，放两颗冰糖，水开后改中小火慢煮。
-
最后一步
点击查看大图
快好时加入青椒段、葱、少许盐和蚝油即可（不喜汤多就太大火收汁）
姜蒜、香料可先淋下水，炒时先关小火，就不容易糊和溅油。淀粉少许就可以，我放多了汤有点起糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-11
香菇烧鸡的其他做法
香菇烧鸡的相关分类
香菇烧鸡的相关推荐
-
土豆香菇烧肉
32536人看过 -
小炒木须肉
8161293人看过 -
香菇豆腐肉沫羹
26213人看过 -
低脂健康：免油炸烤红薯片/烤箱版香脆地瓜干
2082307人看过 -
#挪威三文鱼#香煎三文鱼
162009人看过 -
腌生姜
240441人看过 -
香蕉葛根饼
47191人看过 -
#换着花样吃早餐#青椒牛肉
2251110人看过 -
茄汁玉子豆腐
691849人看过 -
青菜肉丸汤
14186人看过 -
肉丸汤
69661人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥，夏天肉堆堆#
11384684人看过
