芹菜炒脆皮肠
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烹饪步骤
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步骤1/3
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香芹切成小段，因为小香芹比较嫩，我连叶子一起保留了，也别有风味哦。烤肠切成片，备用，也可以换成甜味腊肠，味道是不一样的哦～
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步骤2/3
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香芹用水炒烫一下，断生就好，不要完全成熟。
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最后一步
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锅入油，油热后放入葱花爆香，放入烤肠翻炒至成熟，把香芹放进去翻炒，这时候加入一点点酱油，不要太多，加入适合自己口味的盐，快速翻炒后加入味精，翻炒两下出锅，完成。整个过程要采用爆炒的手法。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-11
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