咕咕洛夫——圣诞节日面包II
前几天做了潘妮托妮,和咕咕洛夫都是圣诞节日面包,里面有丰富的果料,口味也很香甜,让人很有幸福感。
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步骤1/13
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准备材料,没有肉桂粉和朗姆酒可以不加,美味不减。
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步骤2/13
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一个橙子用盐加水搓洗干净,擦成末。
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步骤3/13
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加20克糖腌上备用。腌至糖溶化,橙皮变透明。一小时左右即可。
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步骤4/13
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主材料中除黄油外所有材料混和在一起,揉至光滑。
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步骤5/13
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加入黄油,揉至可拉出薄膜。
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步骤6/13
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加入橙皮碎和水果粒(水果粒用朗姆酒腌一晚上后挤干)我没有泡,直接加了干果。揉匀后表面抹油,放盆中,盖保鲜膜发二倍大。
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步骤7/13
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发至二倍大。
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步骤8/13
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分成四份,(随便造型,我是刚好有四个模具)
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步骤9/13
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模具抹黄油
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步骤10/13
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每份揉圆后从中间抠个洞,套模具上。
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步骤11/13
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发至2.5倍大。
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步骤12/13
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180度烤25-30分钟。我盖锡纸有些晚,上色有点重。
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最后一步
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没有肉桂也可以不放。没朗姆酒就直接放干果,没关系。橙皮的清香和肉桂味结合的很好。味挺香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-11
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