豆鼓花生香辣酱
爱辣的朋友们肯定都喜欢吃各种辣椒酱,吃面时没一款好吃滴辣椒酱简直索然无味,只有有耐心,各种辣椒口味都可以做出来,我家里平时都准备了三种:有凉拌菜的辣椒油,蒸鱼头的剁椒酱,还有今天这款,简直是吃饭神器,有了它,面都想多吃一碗,哈哈
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步骤1/8
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准备小尖椒,洗净控干晾去水份
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步骤2/8
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蒜头和姜准备好
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步骤3/8
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将辣椒和蒜姜切碎,花生也切碎
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步骤4/8
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锅里放油,要多点,油量可以和辣椒平,微微烧热,爆炒辣椒,蒜姜
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步骤5/8
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出香味时加入两勺豆鼓,花生也加入,小火慢熬翻拌均匀15分钟,加盐,酱油,老抽,鸡精调味
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步骤6/8
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我用的这种豆鼓
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步骤7/8
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出锅摊凉就可以装瓶了
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最后一步
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香辣美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-11
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