迷迭香美食| 日式咖喱鸡饭
又是一个宅在家的周末,吃点什么好呢,纠结... 来点好吃丰富又省事儿的? 那一定是今天的咖喱鸡饭莫属。鸡肉,土豆,胡萝卜,洋葱还有最重要的咖喱,一股脑儿扔进去,齐活,一个悠闲又满足的周末开始喽~
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步骤1/16
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鸡腿、土豆、洋葱、胡萝卜、料酒、生抽、咖喱块、牛奶、芝麻酱、生粉备料
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步骤2/16
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鸡腿去皮剔骨
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步骤3/16
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鸡肉切丁
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步骤4/16
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鸡肉用料酒、生抽、盐、芡粉腌制15分钟
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步骤5/16
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洋葱切条
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步骤6/16
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胡萝卜切丁
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步骤7/16
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土豆切丁
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步骤8/16
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锅中热油,陆续倒入胡萝卜、土豆煸炒
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步骤9/16
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炒至土豆有香味,表面金黄时盛出备用
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步骤10/16
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重新热少许油,小火将洋葱慢慢炒至变软
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步骤11/16
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倒入腌好的鸡肉继续煸炒,炒至鸡肉变色
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步骤12/16
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再倒入刚刚炒好的胡萝卜和土豆丁
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步骤13/16
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倒入清水,没过食材即可
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步骤14/16
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接着放入咖喱块,小火煮咖喱收汁,适当搅拌避免糊锅
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步骤15/16
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中间倒入一点牛奶,可以让咖喱汁更加浓郁。最后放一小勺芝麻酱搅拌出锅
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最后一步
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日式咖喱鸡饭就做好啦
① 土豆和胡萝卜不易熟,所以放少许油先炒一下盛出备用
② 小火煮,咖喱收汁,适当搅拌以免糊锅。煮的过程中放一点牛奶,可以让汁更浓郁美味
③ 北方的朋友肯定会喜欢最后加的这个小作料,一勺芝麻酱,会有小惊喜呦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-11
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