广东老火猪肺汤
下火
-
步骤1/4
点击查看大图
材料可以去药店全部一次性买齐，按照多少人喝的量，叫店员看着人数量来称
-
步骤2/4
点击查看大图
猪肺整只买回来，放一点盐去气管口那里，然后把水灌进气管，让整个猪肺膨胀，然后像洗衣服一样，把血水和气泡压出来。这个步骤要连续很多次，直到血水变少或者没有。然后把猪肺切成块，撒上盐，也是像洗衣服一样反复搓洗，然后用水冲干净，这个步骤也要重复好几遍。这样猪肺才会干净（整个洗猪肺的过程我就没有拍照了）
-
步骤3/4
点击查看大图
把洗干净的猪肺放去锅里，不用放油，开火把猪肺的水煎出来，勺走。等猪肺收水差不多收干的时候，就翻油继续煎猪肺，煎到够火候（猪肺煎干，表面起金黄色就可以起锅了）
-
最后一步
点击查看大图
然后把水放入煲中，等水开后把全部材料一次性放进去，再等水重新开的时候，开小火或者中火爆一个小时（水还很多的话，时间可以久一点），关火前，要用大火在煲5~10分钟，这样的汤水就非常nice了。
猪肺一定要洗干净，因为猪肺很脏的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-10
猪肺汤的相关分类
猪肺汤的相关推荐
-
#我的女神“饭”儿#健脾祛湿的鸡骨草猪横脷汤
153191人看过 -
广东老火靓汤-鸡骨草龙骨汤
124306人看过 -
#洗手作羹汤#雪梨无花果猪肺汤
412319人看过 -
润肺止咳 | 白果百合心肺汤
1365344人看过 -
广式靓汤 润肺除燥 西洋菜陈肾煲猪肺汤
406596人看过 -
#餐桌上的春日限定#止咳补肺虚之菜干猪肺汤
288017人看过 -
金银菜杏汁猪肺汤
79132人看过 -
润肺杏汁猪肺汤
118176人看过 -
#餐桌上的春日限定#雪梨猪肺汤
288396人看过 -
萝卜猪肺汤
138251人看过 -
滋阴养肺的青橄榄猪肺汤
603459人看过 -
南北杏猪肺汤
34055人看过
