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放心“羊肉串”的做法

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放心“羊肉串”

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配菜(中级)

鲜羊肉八两

、

孜然各少许

、

芝麻

、

盐

、

糖

、

料酒

、

酱油

、

葱姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
除了芝麻，孜然外的料都拌在切好的羊肉里面，冰箱腌渍2到4个小时
步骤2/5 点击查看大图
竹签要事先用盐水泡半个小时洗净，（侵泡过的竹签在烤制过程中就不能糊了）窜好肉串
步骤3/5 点击查看大图
放烤箱烤之前把肉串刷层油，中间可多刷几次
步骤4/5 点击查看大图
快熟时撒上孜然和芝麻后再入烤箱烤熟，喜欢辣的可放辣椒面，喜欢糊一点的多烤一会。
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趁热吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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